Krusbär är en buske som brukar bli meterhög. Arten härstammar
från Sydeuropa och började troligen odlas i Sverige på 1500- eller
1600-talet. Det finns många krusbärssorter vilket gör att bären kan
ha olika storlek, form och färg. De kan vara gröna, gröngula eller
röda, och brukar alltid beskrivas som saftiga. En del bär är
håriga, andra är blanka och kala. Namnet krusbär kommer från latin
(crispus) och syftar på att den har krusiga blad.
