Aprikos

Aprikosen är en subtropisk stenfrukt med ursprung från Centralasien och den har odlats i Kina under 4-5 000 år. Aprikosen är en stenfrukt med ludet skal. Den växer på aprikosträdet som har vita blommor. Frukten innehåller upp till 85 % vatten. Det tunna skalet har en sammetsliknande yta – nästan ludet – liksom persikans. Smaken är söt och frisk.